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生地がおいしい米粉シフォンふんわりしっとり

著：柳谷みのり
出版社：文化出版局

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税込価格： ¥1,760

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作品情報

発行日： 2024年04月12日
ISBN： 9784579214570

200mm×210mm　84ページ

ふんわり、しっとりとした食感に卵の風味が香るまろやかな味わいの米粉のシフォンケーキ。
「みのすけ通信お菓子教室」の柳谷みのりさんの教室では
この米粉シフォンの生地のおいしさに感動する生徒さんが続出！
今や、教室の看板メニューになるほどです。

本書では、10のフレーバーを基本に30種類のシフォンケーキを紹介。
シフォン生地をアレンジしたカップケーキとパンケーキのレシピも。
シフォン型17cmと20cmの２通りの分量を紹介しています。
プレーンの作り方とデコレーションの動画つき。

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