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切り身の図鑑(2) 肉

編：こどもくらぶ
出版社：星の環会

税込価格： ¥3,520

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作品情報

発行日： 2009年02月
ISBN： 9784892944673

出版社のおすすめ年齢：中学年～
A4変型判・各56ページ

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話題の変わり種図鑑大集合♪見たら思わず誰かに話したくなりますよ！

食べものから命をもらっていることを意識するためにも、もとの形を知ることが大切です。
スーパー等で買ってきた切り身の魚や肉が、もとはどんな形をしていたかを知っていますか？
それぞれの部位や特徴、産地や料理法など、パックの切り身から全てを知ることができます。
●このシリーズの特徴
魚介類２１種、肉類１２種と卵。漁の仕方や飼育、加工方法
流通、生産・消費統計などの産業資料も豊富。
臨場感のある写真で、子どもの好奇心を刺激します。
知って得するたのしいコラム付き。

命をいただく

勉強になりますね！
普段、私たちがスーパーで購入して食べている肉の切り身について、それぞれどの部位なのかや、食べ方、地鶏やブランド豚、牛について、加工の工程などが詳しく書かれています。
普段、食べている肉について、知らないことがたくさんありますね。
スーパーの加工された肉だけ見ているとなかなか感じないですが、改めて命をいただいているんだということに気付かされました。
くじらの肉を加工する過程など、なかなか知ることのないことなど、とても興味深かったです。
（ピーホーさん　30代・ママ　女の子4歳、女の子2歳）

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