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育てよう！食べよう！野菜づくりの本　（２）豆　大豆・落花生・さやいんげん

監修：小菅知三
編著：こどもくらぶ
料理指導：堀江ひろ子
出版社：ポプラ社

税込価格： ¥2,695

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作品情報

ISBN： 9784591075197

そのままでも加工食品としても私たちの食生活を支える豆類。それぞれの豆の育て方をわかりやすく手順を追って紹介します。

同じ「豆」なのに

大豆、落花生、さやいんげん。
同じ「豆」で同じ「マメ科」なのに、こうも育て方が違うのかと、驚きます。
大豆が一番普通の育て方ですが、だからこそ生産量も多くて、様々な加工にも使われているのかなと思いました。
さやいんげんはツルがあるところが特徴的ですね。
落花生は驚きの生態ですが、この本を見て、三種類の豆の育ち方の違いをぜひ感じてみて欲しいと思いました。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　40代・ママ　男の子10歳）

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