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国際理解にやくだつＮＨＫ地球たべもの大百科　エジプト　（豆料理）

監修：谷川　彰英
出版社：ポプラ社

税込価格： ¥2,860

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作品情報

ISBN： 9784591067154

この作品が含まれるテーマ

社会の図鑑

エジプトの人びとは、主食として豆を食べる。エジプトの人びとと豆の関わりから、文化や歴史を豊富な写真で紹介する。

エジプトのすがた

エジプトの豆料理を中心とした食の世界を紹介しています。
日本よりも豆の種類が多そうな感じですね。
他にもホンモスやファラーフェルなど、聞いた事のない料理や、モロヘイヤのスープなどが紹介されており、興味深いです。
エジプトの歴史や日常生活、日本との関係なども紹介されているので、興味を持って読むことが出来ると思います。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　50代・ママ　男の子12歳）

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