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生命科学が解き明かす食と健康

著：塩見尚史塩見晃史
出版社：大学教育出版

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税込価格： ¥1,760

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作品情報

発行日： 2020年04月15日
ISBN： 9784866920726

136ページ

身体に良い有効成分はなぜ効果があるのかを生命科学の立場から解説すると同時に、どのような食生活を送ればよいのかについて提案。病に対する身体に良い食べ物との関係や悪い食べ物について解説した、健康になる本。

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