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子どもに伝えたい和の技術(12) 弁当

著：和の技術を知る会
出版社：文溪堂

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税込価格： ¥2,750

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作品情報

発行日： 2021年03月25日
ISBN： 9784799903827

293mm×215mm　32ページ

この作品が含まれるシリーズ

「子どもに伝えたい和の技術」シリーズ

日本の弁当は、「BENTO」として海外にも広く知られている。その弁当について、昔から受け継がれてきた弁当作りを老舗弁当店や駅弁店の取材・撮影を通じて紹介。更には、中身だけでなく、器＝弁当箱についても江戸時代の伝統的なものから現代のものまで幅広く紹介。

お弁当の世界

お弁当って本当に凄いですよね。
栄養バランスを考えて、彩り豊かになるように、見た目が楽しくなるように、郷土色を出して･･･　と際限なく工夫が盛り込まれている。
その上、器も美しくとか、温かいお弁当が食べられるようにとか、容器にも工夫がいっぱいです。

家庭で作られているお弁当も愛情いっぱい。
そんな素敵なお弁当をテーマに、いろいろな角度から紹介されています。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　50代・ママ　男の子13歳）

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