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アレルギーでも安心レシピ

著：寺西恵里子
出版社：新日本出版社

税込価格： ¥3,080

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作品情報

発行日： 2020年02月29日
ISBN： 9784406064231

40ページ

アレルギーがある人も楽しんで作ることができる安心レシピを紹介します。小麦粉は米粉に、牛乳は豆乳に、置き換えています。米粉のもっちり感がおいしい「チヂミ」や「パンケーキ」、牛乳も卵も使わないふわっと「ハンバーグ」。澄んだスープでいただく「フォー」や「パッタイ」などアジアンなメニューもそろえました。

新たな楽しみに

アレルギーで食べられない料理があるというのは、本当に大変なのだろうと思います。
そんな中で、コレを使わなくても、代わりのもので美味しく作れるよ！というレシピがあるのはいいですね。
そしてそれが、アレルギーに関係なく、新たな味わいになって楽しめそうなところが良いなと思いました。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　50代・ママ　男の子12歳）

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