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応用栄養学第2版ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために

編集：北島幸枝
出版社：化学同人

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税込価格： ¥3,190

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作品情報

発行日： 2020年04月14日
ISBN： 9784759819069

248ページ

栄養ケア・マネジメントを，ライフステージ別に正しく理解できるように，難しい言葉をできるだけ避けて解説．抑えておくべき用語についてはマージンで詳しくしている．管理栄養士国家試験のポイントも折にふれて，マージンで紹介．「臨床栄養学」や「公衆栄養学」，「栄養教育論」，「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」との関連を随所で説明し，科目間の関連を理解しやすくしている．

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