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「答えのない問いに向き合う力」をはぐくむ新感覚の絵本

北海道を味わう四季折々の「食の王国」

著：小泉武夫
出版社：中央公論新社

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税込価格： ¥990

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作品情報

発行日： 2022年03月22日
ISBN： 9784121026903

288ページ

美味は北海道にあり！　無類の食いしん坊を自認し、道内に拠点を持つ発酵学の第一人者が、縦横無尽に綴るうまいもの尽くしエッセイ。

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