新装版 おからレシピ

おからのイメージをたずねると、「体によさそう」「糖質が少ないらしい」「やせそう」という声が多い反面、“おからのメニュー”について聞くと……「あんまりおいしくない」「マンネリ」「地味」という声の多いこと――おからの魅力を知らずにいるなんて、もったいない。�@脂肪の蓄積を防ぐ、�Aコレステロール値を抑制する、�B食後、血糖値の急上昇を抑えるためダイエットに役立つ、�C便秘解消に役立つ、�D女性ホルモンのバランスをとる、�E活性酸素の害を防ぐ――など、いいことだらけの万能食材「おから」をかしこく＆おいしく調理するポイントと、毎日でも食べたくなるレシピをまとめてご紹介。２０１３年に初売し、版を重ねた大人気本『おいしく食べてやせる＆デトックス！おからレシピ』を、よりわかりやすく、話題のおからパウダーの扱い方も追加して改訂した「新装版」。スーパーヘルシー食材「おから」をおいしく食べつくすための一冊です。