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人口減少時代の農業と食

人口減少時代の農業と食

著: 山口 亮子 窪田 新之助
出版社: 筑摩書房

税込価格: ¥1,012

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作品情報

発行日: 2023年05月11日
ISBN: 9784480075543

304ページ

出版社からの紹介

人口減少で日本の農業はどうなるか。農家はもちろん出荷や流通、販売や商品開発など危機と課題、また新たな潮流やアイデアを現場取材、農業のいまを報告する。

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