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ソーダと炭酸水の歴史

著：ジュディス・レヴィン
訳：元村まゆ
出版社：原書房

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税込価格： ¥2,420

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作品情報

発行日： 2022年02月21日
ISBN： 9784562059508

192ページ

健康に良いとして親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。甘さと刺激が同居し、薬効も中毒性もあり、愛されつつ嫌われるソーダと炭酸水の驚きの歴史。レシピ付。

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