100歳まで元気でボケない食事術

堀江家の「ひいじい」は１０４歳！　生活習慣病やボケとは無縁。１日四千歩歩き、２日に１冊本を読み、週に１度はスーツで外出し、毎年旅行を楽しむスーパーシニア。元気の秘密は、食事術にあり！　ひいじいの妻であり料理研究家の草分けの故・堀江泰子、娘のひろ子、孫娘のほりえさわこと３代続く料理家一家秘伝の健康長寿レシピと食の知恵を公開。●堀江家の食事術が健康長寿に効く理由●シニアに不足する栄養素がとれ、作りやすく食べやすい６０レシピ　肉／魚／野菜／卵・牛乳・豆腐・豆／乾物・缶詰／ごはん・もち・めん●「毎日５粒」ひいじいの長寿豆レシピ●オオママの長寿レシピ●ひいじいオリジナル「正夫体操」●「朝ごはんは残り物」が体にいい／トマトジュースとヨーグルトでインフル撃退／電子レンジで健康寿命が延びる／食べる量が減ったら味付けは濃くしてもいい／リタイア後は食を趣味に／老いを隠さず笑い話に　など【２０１９年１２月現在】