「＜よりみちパン！セ＞ いのちの食べかた」 みんなの声

自分たちが何不思議なく日ごろ口にしている肉。
その肉がどのように精肉されているか、森さんはそのことを伝えながら、どうして知ろうとしないのか、とても奥深いことを教えてくれました。

自分たちが日ごろ口にしているのは命なのです。
決して工場で生産されているわけではない。
命を奪うことの営みと、命を食べることの営みを結び付けて、何が大切なんだろうと語りかけます。
動物愛護と肉を食べていることの矛盾をどのように乗り越えるか、森さんなりの優しさで語っています。

精肉業者は殺し屋ではなく、人々が必要としている肉を作るために働いている人たち。
蔑まれる人たちではなく、自分たちのために働いているのだとも語りかけます。
精肉の話から、話は差別問題に変わりました。
かつて、精肉で働く人たちは差別され、忌み嫌われる存在でした。
部落問題、非人、穢多…、レッテルを張ることで社会的に苦しめてきました。
でもかつては河原乞食といわれた芸能者は、いまではアイドルであったりスターであったり、とても高い評価を得られるようになってきているではないか。
みんなが平等だと学ぶ子どもたちに、大人たちが犯してきた過ちを素直に語っています。

いつの間にかとても大きな問題提起となってしまいました。
森さんはこうも言っています。
「自分で見ることが必要だ。事実は語られるところから、語る人のフィルターを通したものとなるのだ。」
素晴らしい言葉です。

奥深いから、人々は知ろうとしないのでしょうか？
この本を読んで、思い切り反省させられた私でした。

【内容】
毎日のように食卓にならぶお肉。このお肉はいったいどこから、どうやってやってきたのだろうか。牛や豚や鶏などが、育てられ、と殺場に運ばれ、殺され、食肉として出荷されているから、私たちはおいしいお肉を食べる事ができている。
その仕事はいったい誰がやっているのか。なぜテレビなどで放送されないのか。
お肉を食べる事を通して、生き物の命、そして、人権問題も考えさせられる一冊。

【感想】
可愛いイラストとは裏腹の、かなりハードな内容。肉を食べることは、当然、生き物を殺して処理して食べていることだ。スーパーなどでパック詰めされて並んでいる肉や魚が、もともと生き物であったということは知っていはいても、その事を意識して食べてはいなかった。いや、敢て意識しないようにしていたと、この本を読んで改めて思った。
更に、動物が肉になる前に、必ず動物を殺して処理してくれる人達がいる。私はそういう職業の人たちに会ったことがない。ドキュメント映画で見ただけだ。
筆者が指摘するように、日本では魚をさばく場面はテレビで放送されているが（例えばマグロの解体など）、動物をさばく場面は見たことがなかった。私は実家が農家で、鶏を飼っていたので、鶏を殺して食べる場面を見たことがある。しかし、そのような個人的な体験がないなら、一生動物を殺す場面は「見ないで済む」かもｓれない。
誰でも肉を食べる人は、肉がどうやって食卓に来るのか知っていた方がいい。それは単に「食べ物を粗末にしたら勿体ない」という理由だけではなく、たくさんの人が関わり、命を頂かないと、私たちは生存できない世界に生きていると理解するため。命はあちこちで関わり合っている。

「いただきます」の本当の意味を知る為に、
「いただきます」に本当に気持ちを込める為に、
必ず娘達に読んで欲しいなと前々から思っていた本です。
復刊とのこと、本当に嬉しく思います。

作者の森達也さんは『思考停止』に警鐘を鳴らしておられ、
オウム真理教のドキュメンタリーでも有名な方です。

本作では、屠場の実際についてとても具体的に触れており、
酷くショッキングに受け取る方もいるかもしれませんが、
目を逸らしているだけではいけないのではないか･･･と感じました。
屠場で働く方々の、命に真摯に対する姿についても述べられています。
それらの事柄を知ることで、
“命を戴いている有り難味”を真に感じることが出来ると思います。

マグロの解体ショーは時折テレビや店頭で見掛けますが、
家畜については、牧場での姿の次は、スーパーの白いトレイの上。
その間の過程について、語られることはほとんどありません。
「それが当たり前」でなく、疑問を持つこと・思考停止しないことは、
食育という観点からだけでなく、きっととても大切な事です。

何故語られないのかについて、
森さんは江戸時代の身分差別からのアプローチを試みておられ、
なかなか興味深い切り口でした。

併せて、内田美智子さんの作品もお勧めだと思います。