「ペルーのごはん」 ママの声

ジャガイモはアンデスが原産とのことで、ジャガイモが沢山作られているのですね。
これは地理でも学ぶので、覚えておきたい！

ペルーは標高が高いから、消化不良を起こさないように晩ごはんが軽めだという話はびっくりしました。
地理的な環境が要因で、食生活が変わるというのはとても興味深いですね。

食生活にはその国のいろいろな条件が反映されているのだとしみじみ思いました。
食事の前にお話を済ませてしまうという習慣はいいなと思ったので
そのうち取り入れて見たいと思います。
いろいろな国の食文化が混在しているところが興味深かったです。

世界の御飯シリーズが好きなのでこの絵本を選びました。美味しそうな料理がどんどん登場するので楽しく読めました。ぺルーを代表する料理が紹介されて作り方まで説明されているのが良かったです。料理がどの様な思考や経緯を経て出来あがったのかも分かり易く説明されて勉強になりました。実際に作ってみたくなる絵本です。