「インドネシアのごはん」 ママの声

インドネシアのごはんと聞いても、あまり知らないなぁ･･･と思いながら読んでみました。
テンペやタマリンドなど聞いたことのある食材も登場してきましたが、大半はやはりあまり馴染みのない料理の数々。
でもエスニック料理の本などで登場してくるメニューもありました。
日本と似ているような食べ物もありますが、同じアジア圏でもこんなにも違うのですね。

世界の子ども達は今シリーズが好きなのでこの絵本を選びました。写真が多用されているので分かり易くて良かったです。インドネシア独特の食材が紹介されているのでとても勉強になりました。好きなときに好きな場所で食べてよいという習慣があるのを知ることが出来て良かったです。サンバルを手作りしてみたくなりました。