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世界の保存食 4 肉の保存食 」 その他の方の声

世界の保存食 4 肉の保存食 作:谷澤容子
出版社:星の環会
税込価格:\2,530
発行日:2008年02月
ISBN:9784892944581
評価スコア 4
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  • 生き物の命

    生ハムやサラミなど、
    肉の保存食について、それぞれ丁寧に説明されています。

    普段口にするものでも、その歴史や加工方法については
    実は全く知らないんだなと気がつきました。

    スーパーで売っている食品は
    そこに置かれる前の姿を、なかなかイメージできないと思います。

    きっと学校では詳しく教えてくれないので、独自に学習し
    生き物の命を頂いているのだということを自覚しなくてはいけないと思いました。

    投稿日:2014/01/23

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