「国際理解にやくだつＮＨＫ地球たべもの大百科　エジプト　（豆料理）」 自信を持っておすすめしたい みんなの声

エジプトの豆料理を中心とした食の世界を紹介しています。
日本よりも豆の種類が多そうな感じですね。
他にもホンモスやファラーフェルなど、聞いた事のない料理や、モロヘイヤのスープなどが紹介されており、興味深いです。
エジプトの歴史や日常生活、日本との関係なども紹介されているので、興味を持って読むことが出来ると思います。

子ども向けの本だが、大人も十分楽しめる内容。豆料理のレシピも載っているので、実際に作って楽しめる。エジプトの歴史や社会、宗教、地理についてなど、割と盛りだくさんではあるが、読みやすい。小学生なら3年生くらいから十分読みこなせると思う。

私は大人になってから、外国の人と交流する機会が増えたので、相手の国の事を理解するのに、こういう本は実に重宝する。大人でも、行ったことのない地域や、交流したことがない人たちについては誤解や噂を真に受けているだけで、知った気分になっていることが多いなと、思う。外国に行ったことがある人は、懐かしい感じを楽しみ、まだの人は旅行気分を味わって楽しめる。今はインターネットなどでお料理のレシピなども割と簡単に検索できるが、このように丁寧に絵で解説された本で、しっかり学べるのは非常にありがたい。
農業ができる時は新鮮な野菜を食べ、できない時は乾燥させた豆類を食べる…という、自然の営みにかなった食文化だ、というのが、心に残った。豆料理は生き抜く知恵だったのだ！（感動中）