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お店に行けば、簡単に手に入るアイスクリームが、実際にはどのように作られているのか? アイスクリームを作るにはどんな原料が必要なのか? そんな素朴な疑問に答えてくれる本です。 アイスクリームの原料自体はそれほど難しくはないものばかりだけれど、冷たくてふんわりと美味しいというものを作るのは案外難しいのだなぁということがわかる内容でした。
投稿日:2025/01/23
アイスクリームの起源や歴史、アイスクリームを作るために必要な材料や製造方法がわかります。特に雪見だいふくの商品開発の過程には、感心しました。アイスクリームについて、知識を深めるのも良いですね。知れば知るほど、興味が深まりました。
投稿日:2022/07/20
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