「まんまるダイズみそづくり」 自信を持っておすすめしたい みんなの声

みそがどういう風にできているのか
こどもたちは　みそ汁を飲んでいる味噌を造るのです
春　だいずを　タネ蒔いて　育てる　芽が出て
夏は草取りやら　大事に育てています（枝豆も大豆からできるのです）
秋　大豆が枯れて　まん丸大豆がたくさん収穫できました
冬　さあ　味噌作りが始まります
まずは蒸して　麹を混ぜて　発行させるのですね
味噌は発酵食品ですね　　それから　樽に入れて空気をしっかり抜いて空気に触れないように　　半年以上寝かせるんです

まあ　本当に　味噌作りのことがわかるので　楽しいです
みそ汁は　美味しい味噌から
なかなか　こんな味噌作りをしている人が少なくなりましたが　　良い絵本で伝えてくれました

味噌の作り方を季節を追って丁寧にじっくりと教えてくれます。イラストも素敵で、ひと昔前の日本はこんな光景が当たり前だったのかなと思いを馳せながら読みました。
「ぼく」の住むおうちと、大豆づくりをするおうちの違いも見てとれて楽しかったです。
子どもにとってとてもいい体験になりますね。

ごく自然な生活の中のやりとりを通じて、大豆から味噌ができるまで、とても分かりやすく描かれています。昔の人の当時の生活を再現することは現代社会ではたやすいことではありませんが、絵本を通じてイメージができるだけでも、食育にもなると思いました。

「手前みそ」を大豆を畑に種を蒔いて自分で育てることから徹底して

作っているので驚きました。

手間隙かけて作った味噌汁に感激したんだろうなあって思いました。

お味噌汁の大好きな孫ですから、きっと大きくなったらやりたいと

言われそうです。

私がまだ小さかった頃は、お味噌はやっぱりこの絵本のように自家製で

した。正に、畑に種を蒔いてからです。母の作ってくれたお味噌汁が

懐かしいです。

版画っぽい絵本ですが、作る喜び、嬉しさが伝わってきました。

かがくのともの本です。
おみそは一体どうやって作られているのかが、よくわかる本です。子供にもわかりやすく書かれているので、お勧めです。ダイズからみそを作って、お味噌汁を作るところまでが書いてあります。この本を読んでいると、お味噌汁が飲みたくなってきます。お味噌汁嫌いなお子さんも、この本を読めば好きになるかもしれません。

　これは正しく「食育の本」！！　

　恥ずかしながら私は知りませんでした・・枝豆はダイズの若い時なんですね！！そんなことにビックリ！！
　
お味噌って時間をかけて、手間隙かけて・・麹の力を借りて・・出来るんですね。子どもたちだけでなく、私自身もほほ〜う！と関心しきりでした。
こういう手順を踏んで熟成された味噌で作った味噌汁は格別でしょうね！
　子どもたちはお味噌を仕込む、味噌仕込の様子が一番気に入っていた様子でした。

　日本が世界に誇れるスローフード、お味噌！
だからこそお味噌ってどういうものなのか知っておくのもいいかも〜（＾＾）　

私が科学絵本を好きなせいか、娘も『かがくのとも』や『ちいさなかがくのとも』に反応がいいことが多いのです。
実体験できるタイプの絵本が好きなのかもしれません。
そう思ってくれるのはハハとしてはかなりうれしいです。
やはり、科学絵本は子どもの好奇心を刺激してくれるようです。

この絵本は買いたてのころよく読まされました。
そして、読むたびに言ったのが
「お味噌つくろうね」でした。

味噌作りの過程が書いてあるのですが…。
さすがにそれはまだしてません。
でも、いつかやってみたいです。

最後のページにダイズが何になるか出ています。
「お豆腐」「納豆」「味噌」「醤油」「もやし」「油揚げ」「きなこ」「えだまめ」
思わずダイズに感謝です。