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日本の食べものを特に「お寿司」をテーマにして紹介しています。 江戸時代から人気があった江戸前寿司は、本当に江戸で獲れたものを使っていたのか?という興味深い話や、日本各地で伝統的に作られる、郷土色豊かなお寿司の数々について紹介されており、興味をもって読むことが出来ました。
投稿日:2024/12/15
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