「ブラジルのごはん」 みんなの声

いろんな民族が一緒に住んでいる巨大な国なので、地域やコニュ二ティごとに食べるものも違っている。
日系人の多い場所では、昔の暮らしがそのまま残っているようで、盆踊り大会や町内会でお稲荷さんなんかを作ってふるまっているような様子が描かれている。移民の1世が生活していた時代の文化がそのまま子孫に伝わっている様子が興味深い。

豆の煮込みフェイジョンや、ブラジル風のご飯の炊き方（味が付いている！）など、自分でも挑戦できるお料理もある。豆と米の組み合わせが栄養的にも優れていて、実は日本のご飯とみそ汁の組み合わせも大変体にいいそうだ。へぇ〜。
キャッサバなど、日本では見られない食べ物もたくさんある。有毒キャッサバを毒抜きして食べるのはびっくり。毒があるから害虫の被害が少ない上、収穫量も多いので、いい作物なのだとか。

全体的に、太りそうな食べ物が多い気がして（気のせい？）、ブラジルでもし暮らすことになったら、美味しいものや好きなものばかり食べないように注意しようと思った。

ブラジルと言えばコーヒーだが、意外ともともとブラジルになかった作物で、昔はマテ茶を飲んでいたという！
巻末に詳しい説明があれこれ書いてあるので、大人も読んで楽しめる。食事のことは、知らない事が多い。新しい事を知って、実際に食べてみたくなり、楽しみができて、寿命が延びたようなきがしてきた。

ブラジルといえば、日系人がたくさん住んでいる国。
定食の組み合わせが似ていたり、なかなか興味深いです。

一週間の昼・夜メニューというコーナーがあったのですが、ほぼ毎食ジュースを飲んでいるのにはビックリしました。

世界中にはいろんな国があって、その国では当たり前の習慣も、外国からみると不思議なものだったり、見たことも聞いたこともない、食材や料理があったり、面白いなって思いました。

シリーズがあるようなので、他の国の食事も見てみたいなって思いました。

農文協の”絵本世界の食事”シリーズだったので選びました。ブラジルの人がどんな料理を日々食べているのかを知る事が出来る絵本でした。今の料理がどんな歴史的背景を持って生まれたのかも書かれているので参考になりました。日系ブラジル人の人がブラジルに住んでもなお日本の文化を忘れずに大切にしている事を知り感動しました。１週間分の実際の献立も掲載されているのが良かったです。