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もみに水をやり苗に育て、苗を畑に植え、稲が育ち、お米ができたら収穫。そして、もみがらを外して玄米にして、さらに外側を削って白米に加工します。 全ての工程を写真つきで解説しているので、農家にきたような気分になりました。 知育学習としては非常にすばらしく、笑いは出ませんが、ぜひ一読してほしいです。 いつか子供に収穫体験や田植え体験をさせたいなあと思いました。
投稿日:2015/10/17
お米って、ほかの作物と比べると、かなり特殊な栽培方法だなって思いました。 収穫してからも、干したり、機械にかけたりと、本当に手間がかかります。 調理だって、炊飯器のない時代は、水加減・火加減・炊く時間も難しかっただろうし、 現在の“おいしいごはん”ができあがるまでの試行錯誤を感じました。 いちばん身近で、欠かすことのできない ごはん。 実はどんな食材よりも、手間をかけた贅沢な一品かもしれないなって思いました。米作りってすごい! 全て写真で、わかり易く見ごたえがあります。 なんだか、ごはんが特別なものに見えてきました(笑) 「メインディッシュは、“ごはん”!」と言いたくなる一冊です♪
投稿日:2013/07/08
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