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世界の食品ロスと取り組み」 hime59153さんの声

世界の食品ロスと取り組み 監修:井出 留美
出版社:金の星社 金の星社の特集ページがあります!
税込価格:\3,520
発行日:2023年03月02日
ISBN:9784323063614
評価スコア 4
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みんなの声 総数 1
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  • 地球規模の問題

    日本で言われる「食品ロス」。
    これが世界では「ロス」と「ウェイスト」に分けられているということを初めて知りました。
    確かにどの段階で出た「ごみ」なのかで、損失の意味合いが違ってくるのは当然です。
    こうやって細かく分けて考えることで、対策が変わってくるのではないかと思います。

    後半で紹介されている世界の食糧事情については、考えさせられることが多々ありました。
    この「世界」の中には勿論日本も含まれており、食糧問題は地球規模で考えなければならない問題でもあるということが、よく分かります。

    投稿日:2024/06/18

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