どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!(3) 【魚】完全養殖でマグロやウナギを絶滅から守れ!」 hime59153さんの声

どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!(3) 【魚】完全養殖でマグロやウナギを絶滅から守れ! 著:清水 洋美
監修:石川伸一
出版社:汐文社
税込価格:\3,080
発行日:2023年04月01日
ISBN:9784811330051
評価スコア 4
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みんなの声 総数 1
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    昔よりも魚、特にマグロを食べる国が増えているという話をニュースで見たりしますが、そうすると確かにこの本で言われているように、魚が足りない・・・と思われます。
    一方で、陸上での養殖も技術が進んでいる話も聞くので、その技術がもっと進化するといいなと思いました。
    いずれにせよ、養殖、養殖技術の進化に純力している人達が沢山いて、そういう人達に食生活が支えられているのだという事を忘れてはいけないと思うお話でした。

    投稿日:2024/04/07

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