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まんまるダイズみそづくり」 茶ジロウさんの声

まんまるダイズみそづくり 作:ミノオカ・リョウスケ
出版社:福音館書店
税込価格:\990
発行日:2019年07月31日
ISBN:9784834084702
評価スコア 4.67
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みんなの声 総数 8
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  • ダイズってすごい!!

    • 茶ジロウさん
    • 20代
    • ママ
    • 茨城県
    • 男の子5歳、女の子3歳

     これは正しく「食育の本」!! 

     恥ずかしながら私は知りませんでした・・枝豆はダイズの若い時なんですね!!そんなことにビックリ!!
     
    お味噌って時間をかけて、手間隙かけて・・麹の力を借りて・・出来るんですね。子どもたちだけでなく、私自身もほほ〜う!と関心しきりでした。
    こういう手順を踏んで熟成された味噌で作った味噌汁は格別でしょうね!
     子どもたちはお味噌を仕込む、味噌仕込の様子が一番気に入っていた様子でした。

     日本が世界に誇れるスローフード、お味噌!
    だからこそお味噌ってどういうものなのか知っておくのもいいかも〜(^^) 

    投稿日:2007/05/13

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