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(公財)味の素食の文化センター(あじのもとしょくのぶんかせんたー)

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食の文明論 ホモ・サピエンス史から探る

食の文明論 ホモ・サピエンス史から探る

企画・原案:(公財)味の素食の文化センター  編集:池谷 和信  出版社:農山漁村文化協会(農文協)  税込価格:¥5,940  
発行日:2021年04月06日  ISBN:9784540201080

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