消費者の農産物に対する安全・安心志向、「地産地消」への期待が高まるなか、いま改めて注目されている郷土料理をいろいろな視点で考える。知っておくと便利な英語付き。
洋食・中華・和食・・・色々食べてどれも美味しく好きですが、日常我が家で食するには、やっぱり和食が一番美味しいな〜と思う私です。
その地域ならではの郷土料理は、その地域地域の食材や文化を生かしたもので、これまた味わいがありますね。
我が家は転勤族なので、これからもたくさん日本の郷土文化と触れ合っていきたいなとも思いました。 (まゆみんみんさん 40代・ママ 女の子10歳)
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