ふわふわの秘密は空気にあり。素材のあわせ方と冷やし方をマスターすれば、簡単に手作りアイスが楽しめる。お好みの果実や野菜の絶品アイスをかわいく飾って楽しく食べよう。
家中みんなアイスクリームが大好きなので、「つくってあそぼう」なんて、いいかも!と思い、図書館で借りてきました。
はじめにアイスクリームの歴史や日本で広まった経緯、アイスクリームのヒミツなどの説明があり、後半で、バニラアイスクリームや果汁シャーベットの作り方が紹介されています。
細かい解説が詳しく載っているので、お子さんの自由研究などに使うのにぴったりだなと思いました。 (クッチーナママさん 40代・ママ 女の子20歳、女の子17歳、男の子14歳)
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