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テレビで話題！いま、かんがえてみませんか？

シルエットから食べものをあててね！『おせち』が大好評の作者の最新刊！

マスタードの歴史

著：デメット・ギュゼイ
訳：元村まゆ
出版社：原書房

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税込価格： ¥2,420

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作品情報

発行日： 2021年01月18日
ISBN： 9784562058570

192ページ

毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。レシピ付。

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