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給食時間の5分間指導食育早わかり図鑑第2巻旬の魚＋肉・だし・給食指導など

著：現場で活躍中の栄養教諭・学校栄養職員など33名藤本勇二長島美保子
監修：稲村修
出版社：群羊社

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作品情報

発行日： 2016年08月01日
ISBN： 9784906182862

298mm×212mm　104ページ

大好評の「旬の野菜」についで続刊！給食メニューに登場する地域の旬の「魚」をメインテーマに、児童生徒はもちろん、先生も保護者も楽しめる話題をオールカラーでビジュアルに展開。
発達段階別の５分間指導の内容例と評価を掲載し、付属CD-ROMには資料の写真やグラフなどを完全収録（JPEG形式／200dp）。魚のほかにも、肉や卵、だし、お茶、暑さ対策、かぜ予防、間食なども網羅した“わくわくドキドキ”の39テーマ。

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