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一発合格！調理師試験＜ズバリ本試験！＞問題集

監修：法月光
出版社：ナツメ社

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税込価格： ¥605

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作品情報

発行日： 2023年07月19日
ISBN： 9784816374258

40ページ

調理師法に基づいて都道府県知事によって実施される「調理師試験」の本試験型問題集です。
本試験は、公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論の6科目からなる筆記試験で、飲食業に携わる人にとっては欲しい資格といえます。
本書は6回分の模擬試験を収録し、その解答には、全問題分のポイント解説も付いています。間違えた問題でも、何が違っていたのかを確認することができるので、確実な実力アップにつながります。

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