「ジャガイモの絵本 そだててあそぼう 4」 みんなの声

1997年刊行。ジャガイモの栽培の仕方を中心に、歴史、料理法、植物としての特性、病害虫、栄養などを紹介。畑で作る他、袋に土を詰めたり、プランター、水耕栽培なども可能。
実用書。

身近なお芋なので、軽く見ていた。ジャガイモさん、ごめんなさい。
はるばる南米からあちこちを旅して、ようやく日本に辿りついた。各地でいろんな伝説をつくり、人々の命を救い、多くの活躍をして、今ではなくてはならない存在になった。成り上った？

栽培方法はいろんな工夫があり、びっくりだ。畑があったら是非ともチャレンジしたい。
家は畑はないので残念ながら食べる係だが、ジャガイモの不思議な性質をいろいろ知ると、本当に「命を頂いている」実感がわいてくる。
ありがたい植物さんに感謝。

このシリーズは読めば読むほど、八百屋さんに行くのが楽しくなる。農家さんのありがたさ、植物さんの偉大さがわかる。

身近な野菜、ジャガイモ。
そんなジャガイモの育て方が分かりやすく紹介されています。
生長してきたら、根元に土寄せをしなければならないのは知っていましたが、上手なやり方というのがやはりあるのだなぁと、改めて確認。
袋栽培やプランター栽培が出来ることは知っていましたが、水栽培が出来るとは思いませんでした。

日ごろ身近な食材であり、自分でも家庭畑で育てているジャガイモですが、この絵本を読んでみると知らないことばかり。
ちょっと恥ずかしさも感じながら、ジャガイモについて再勉強できました。
今年の収獲に期待しながら、知らなかったことをいろいろ試してみたいと思います。
とても奥深い本だと思います。