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外国の料理が日本にもたらされ、日本独自の進化を遂げる。 同じように和食が外国へと広がり、面白い進化を遂げる。 同じ現象なのだけれど、日本人の口に合うように変化していく料理は普通に受け入れられるけれど、和食が変貌していくのは不思議、そして面白い。 これが日本と外国の違いなのだなぁと実感します。
投稿日:2022/06/28
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