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日・中・韓平和絵本 へいわって どんなこと?(童心社)
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300年前から伝わる、ブラックベリーフールというデザートについての歴史をたどる絵本。 1710年には、生クリームを小枝を束ねたもので泡立てていたのが、時代と共にブリキの泡立て器に変わり、更には鉄の泡立て器、最後は現在の電動泡立て器に変わります。 時間も格段に短くなり、保存方法にも変化が。 作っている様子、食事風景などから、時代背景も感じられ、2番目の奴隷の親子が、物置に隠れて、器に残った生クリームをこっそり食べる姿はなんだか切なかったです。 最後にブラックベリーフールの作り方が載っています。 とても簡単ですし、私はこのデザートを初めて知ったので作ってみたくなりました。
投稿日:2021/03/30
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