ぷっくり ぽっこり(偕成社)
穴に指をいれて、ぷっくり〜ぽっこり! 新感覚のあかちゃん絵本!
あなたのからだをだいじにするほん(Gakken)
SNSで話題、発売即重版! 入園・入学準備にもぴったりの一冊。
和食の基本、出汁に使われる鰹節について、材料のカツオを捕獲するところから始まり、作り方や種類の違いなどが詳しく紹介されています。 お米はよく「八十八回手間をかけて作る」などと言いますが、鰹節もかなり手間ひまかけて作られており、先人の英知が詰まったものだという事がよく分かります。 より美味しいものにするために考え出された製法の恩恵を日々受けているのだなぁと感じられました。
投稿日:2022/05/15
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