前作の「ねずみくんとホットケーキ」でみんなの希望をかなえるため、工夫をこらしてさかなの形のホットケーキ、クルミの形のホットケーキを作ったねみちゃん。今度もねみちゃんの作るおやつを楽しみに、動物たちが集まってきます。3時までかくれんぼをして遊ぶことになったのですが、みんな3時まで待つことができません。なんと時計を進めて、3時にしちゃうのです。あっというまに3時になってしまいました。困ったねみちゃんは、ある作戦に出ます。動物たちのばつが悪そうな顔がなんともいえません。ねみちゃんが、時計をみんなが動かしたこと知っていたのはどうしてでしょう。答えはラストのページでねみちゃんが教えてくれす。
みんなでねみちゃんが焼いた大きな黄金色のホットケーキを食べるシーンが、娘も一番のお気に入り。ホットケーキの絵をつかんで、食べるまねを披露してくれます。本当にねみちゃんの焼いたホットケーキは美味しそうですよ。