乾物って、よく目にするし、よく使いもするけど、元の形を意識したことはあまりなかったです。
大根・椎茸・ワカメなんかはともかく、あずきや寒天の元の形、麩に至っては、原料が何かも考えたことなかったです。
ほぼ、調理されたものしか見たことない娘は尚更です。
「えぇっ!?」「なんじゃこりゃ??」そんなカンジでした。
調理された姿をみて、ようやく「これ、しってる♪」に(笑)
乾物って地味ですけど、味と同じで、噛めば噛むほど(知れば知るほど)味が出るって思いました!
栄養があって、美味しくて、健康的!
非常食にもできる!
こどもたちにも乾物の良さを知ってもらえる一冊です!