「おいしく安心な食と農業」

おいしく安心な食と農業 土・環境・未来 第5巻

著：小泉光久  監修：中野明正　出版社：文研出版 　ISBN：9784580824836

税込価格： ¥3,080

このシリーズは、これまでの日本の農業・畜産業の取り組みと課題、現在取り組まれている最先端の農業・畜産業について、写真とイラストを使用してわかりやすく伝えています。新しい農業・畜産業の魅力を、子どもたちにわかりやすく伝えることにより、我々の生活における農業・畜産業の重要性と職業としての農業・畜産業に魅力を感じていただけるように工夫をしました。
第５巻で扱うのは「土・環境・未来」です。
土は、米や野菜、果物、動物たちのえさなどの作物を育てる土台となっています。土のしくみと、土と生物とのかかわり、よい土とはなにかについてみていきます。あわせて農業とくらし・環境の深いかかわりについてみていきます。