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日本の大企業について、仕事内容や歴史、経営についてなどを小学生にもわかるように解説するシリーズ。この巻では、創業者・安藤百福のインスタントラーメンの開発秘話から、インスタントラーメンが世界食になるまでを紹介。工場見学にも役立ちます。

チキンラーメンといい、カップヌードルといい、日常の食生活で馴染みのある食品であるだけに、今まで読んだ「見学!日本の大企業」シリーズの中で、一番関心のもてる本でした。
子どもたちだけではなく、インスタント麺で育った私にとっても、この業界がどの様に育ってきたのか、とても興味深く読みました。 (ヒラP21さん 60代・パパ )
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