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かむもかまぬも神だのみ めちゃヘンな早口ことば

かむもかまぬも神だのみ めちゃヘンな早口ことば(小学館集英社プロダクション)

これ、言える? 言えたらヒーロー! みんなで遊べる! 一瞬で噛んじゃうヘンテコ早口ことば!

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日本の自然をいただきます 山菜・海藻をさがす旅

日本の自然をいただきます 山菜・海藻をさがす旅

著: ウィニフレッド・バード
訳: 上杉 隼人 
出版社: 亜紀書房

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作品情報

発行日: 2023年03月08日
ISBN: 9784750517827

320ページ

出版社からの紹介

〈北海道から九州まで〉
古代薫る地を往き、食べた、原日本?の風景と暮らしに迫る異文化食紀行

----------------------
  蕨(ワラビ)/ 蕗(フキ)
  屈(コゴミ)/ ?の木(タラノキ)
  薇(ゼンマイ)/ 蕗の薹(フキノトウ)
  栃の実(トチノミ)/ 孟宗竹(モウソウチク)
  行者大蒜(ギョウジャニンニク)/ 山葵(ワサビ)
  若布(ワカメ)/ 天草(テングサ)
  海蘊(モズク)/ 茗荷(ミョウガ)
  杉菜(スギナ)/ 銀杏(ギンナン)
  二輪草(ニリンソウ)/ 大姥百合(オオウバユリ)……

農耕以前よりこの国で食べられてきた野草や海藻。
「栽培作物」にはない、その滋味あふれる味わいと土地ごとの記憶をたどる旅が、今はじまる。

──〈和歌の世界に誘われながら、時空を超えた食の旅へ〉

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