昨日のからあげが、ようた君にはかたくて食べられません。
冷蔵庫に一晩入れてたからかな? それともお母さんの料理方法が悪かったのかな?と思いきや、なんと元のニワトリからして私たちが普段食べているものとは全く違っていたのに驚きました。
お日様の光の下でしっかり運動させたニワトリはみんな健康で元気一杯。でも身が引き締まってるから、どうしてもかたくなってしまう。でもそれだけ栄養が豊富なのでしょうね。
ケージフリーの卵も絶対美味しいはず!
「かしわ」、私も地元が西日本なので鶏肉のことをそう言うことがあります。絵本ではおばあちゃんの博多弁が味があって良かったです。
どんな生き物にも大事な命があり、それらを食べるということは命をいただくということ。
だからこそ、「いただきます」「ごちそうさま」の感謝を忘れず、残さず美味しくいただきたいと思います。
食育をテーマにした絵本ですが、鳥インフルエンザの殺処分やブロイラーの問題等、色々と考えさせられる内容でした。