もうなかないよ、クリズラ(冨山房)
どんなにきみがすきだかあててごらん(評論社)
日本語版刊行30周年♪想いのつよさをくらべっこ
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素材をいかす料理とはいっても、日本とはだいぶ方法が違うのですね。 それでもお米を沢山食べるところは似ています。 また、残ったパンを使う料理があるというところは、とても面白いですね。 一番気に・・・続きを読む
ポルトガルにはバカリャウというタラの干物があるのは知っていましたが、それ以外にも魚介類の料理が沢山あるのですね。 味付けは違いますが、日本の食生活に似たものを感じます。 歴史的にも日本とポルト・・・続きを読む
イタリアの朝ごはんが甘いお菓子なんてびっくり! 本当に食文化も様々なんだなぁと驚かされます。 でも、そうなると日本で「健康」と言われて推奨されている食事方法は、日本だけのものなのだなと気付かされま・・・続きを読む
フランスのご飯なんてすごくきらびやかなイメージがありましたが、普段のご飯はシンプルというか質素というか、私達が普段食べるような「普段のご飯」というのがやっぱりあるのだなぁと思いました。 季節に合わせ・・・続きを読む
日本には室町時代にやってきて、鉄砲などの近代兵器やキリスト教などを伝え、お菓子に当時の影響を残す国。首都リスボンで店を経営する一家をモデルに、ポルトガルの庶民の代表的な食事や年間の行事などを紹介する絵・・・続きを読む
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