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今日からなくそう！食品ロス?わたしたちにできること(3) 食品ロスとSDGs

監修：上村協子
出版社：汐文社

税込価格： ¥2,860

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作品情報

発行日： 2020年11月02日
ISBN： 9784811327259

出版社のおすすめ年齢：高学年～
36ページ

日本がどんなふうに食料ロスに取り組んでいるか、また、気軽に参加できる取り組みを紹介し、改めて「食べ物とは」「食べることって何だろう」という根本的な問いかけもして「食品ロス」を考えていきましょう。

どうしたら食品ロスをなくすことができるか

シリーズの３冊目で、食品ロスをなくすための具体策について検討されています。
販売の側の問題も指摘されています。
販売側の工夫と力と、購入者側のエシカル消費のリンクが重要なのかと思います。
重なる災害で発生する訳あり食品の見直しも重要かと思います。
売れない食品は、利用価値を見出すことで食品ロスを減らすことができます。
等々、多岐に渡って考える材料が提供された本です。
（ヒラＰ２１さん　70代以上・その他の方　）

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