和の技術を知る会（わのぎじゅつをしるかい）

和の技術を知る会さんの作品のみんなの声

• やきもの

  興味深い内容です

  • ｈｉｍｅ５９１５３さん
  • 50代
  • ママ
  • 三重県
  • 男の子13歳

  素人にはなかなか見分けがつかない焼き物ですが、各地で様々な焼き物が発展しているのは、本当に興味深いですね。 様々な種類があって、使う側も好きなものを探す楽しみがある焼き物。 その種類の違いや、繊細・・・続きを読む

• 子どもに伝えたい和の技術(12) 弁当

  お弁当の世界

  • ｈｉｍｅ５９１５３さん
  • 50代
  • ママ
  • 三重県
  • 男の子13歳

  お弁当って本当に凄いですよね。 栄養バランスを考えて、彩り豊かになるように、見た目が楽しくなるように、郷土色を出して･･･　と際限なく工夫が盛り込まれている。 その上、器も美しくとか、温かいお弁当・・・続きを読む

• 子どもに伝えたい和の技術(11) 保存食

  保存食も様々

  • ｈｉｍｅ５９１５３さん
  • 50代
  • ママ
  • 三重県
  • 男の子12歳

  保存食と聞くと塩漬け、砂糖漬けなど、漬物のイメージが強かったのですが、その他にも干したり焼いたり冷凍したり･･･　と様々な方法で作られたものも保存食といえるのだということで、目から鱗でした。 日本各・・・続きを読む

• 子どもに伝えたい和の技術(10) 発酵食品

  技術の素晴らしさを知る

  • ｈｉｍｅ５９１５３さん
  • 50代
  • ママ
  • 三重県
  • 男の子12歳

  醤油や納豆、塩辛などは、確かに発酵食品だなぁと思いますが、ビールやパン、紅茶なども、確かに発酵させる工程があるので、発酵食品なのですが、改めて「発酵食品だ」と言われると意外な感じがしました。 日・・・続きを読む

• 子どもに伝えたい和の技術(11) 保存食

  これも、日本の文化なんですね。

  • みっとーさん
  • 30代
  • ママ
  • 大阪府
  • 男の子10歳、女の子8歳

  乾燥、塩、酢、発酵、高温多湿で季節の変化がある日本で、長い時間をかけて育んできた保存方法である「保存食」。 その保存食の歴史や地域による違いなど、たくさんの情報が、たくさんの写真で分かりやすく紹介さ・・・続きを読む